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Wie viel Olivenöl erhält man von einem Olivenbaum?

Mehrere Faktoren spielen zusammen Die Menge Olivenöl, die ein Olivenbaum abwirft, kann stark variieren. Der Ertrag hängt zum einen von der Olivensorte ab, dem Erntezeitpunkt und zum anderen von den jeweiligen klimatischen Verhältnissen.   Die Sorte Unser Olivenöl wird...

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LIEBE FREUNDE DES GUTEN GESCHMACKS

Auch dieses ereignisreiche Jahr 2017 neigt sich langsam dem Ende zu und wir möchten uns ganz herzlich bei Euch dafür bedanken. Für uns war der heutige Tag sehr besonders, da wir unseren Olivenhain zum ersten Mal aus luftiger Höhe betrachten konnten. Das haben wir...

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Impressionen aus Griechenland, Sommer 2017

Wie fast jeden Sommer haben wir ein paar Wochen in Griechenland verbracht. Wir haben nicht nur die Seele baumeln lassen, sondern natürlich auch in unserem Olivenhain nach dem Rechten gesehen. Die Bäume tragen dieses Jahr hervorragend. Es gab allerdings ein schweres...

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Olivenernte 2015 – ein hervorragendes Olivenöl!

Voller Stolz dürfen wir verkünden, dass die diesjährige Ernte ein vorzügliches, rundes Olivenöl hervorgebracht hat. Es wird die Herzen unserer Olivenölkenner höher schlagen lassen! Im Gegensatz zu den italienischen und spanischen Olivenöl-Anbaugebieten hatten wir...

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Augen auf beim Olivenöl-Kauf!

Gepanschtes Olivenöl ist schon seit geraumer Zeit ein bekanntes Problem. Leider sind die Herstellungs- und Verarbeitungsprozesse von großen Anbietern auf dem internationalen Speiseöl-Markt sehr komplex, schwer kontrollierbar und deshalb undurchsichtig....

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